一般餐飲廢水處理方法有以下幾種：物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉淀廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不*，并且產(chǎn)生化學污泥，還需要配套的污泥處理設(shè)施；化學法一般采用高級氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高；電化學法也存在運行成本高的問題，并且極板被污染后需要更換；膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復(fù)等技術(shù)還有待進一步解決；根據(jù)餐飲廢水的特點（BOD/COD>；0.3，可生化性好），較有效的處理方法就是首先去除廢水中的油脂，然后再采用生化處理方法，生化處理方法具有運行穩(wěn)定，運行費用低，方便管理等優(yōu)點。目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB（上流式厭氧污泥反應(yīng)床），HAF（高效復(fù)合厭氧反應(yīng)器）厭氧處理，SBR（續(xù)批式活性污泥法）好氧處理等。對HAF高效厭氧反應(yīng)器作主要介紹，HAF高效厭氧反應(yīng)器是一個內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應(yīng)器，填料浸沒在水中，微生物附著在填料上，廢水從下部進入反應(yīng)器，通過固定填料床，在厭氧微生物的作用下，廢水中的有機物被厭氧分解?！　?/span>

餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性，餐飲污水處理方法一般分為預(yù)處理和處理兩個階段，在實際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用，處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動植物油類展開。預(yù)處理是處理過程的基礎(chǔ)，處理是預(yù)處理過程的深化，兩者缺一不可。　　

1、餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù)　　餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設(shè)施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進行預(yù)處理成為處理過程中一項很重要的環(huán)節(jié)和手段。

　地埋式污水處理設(shè)備是一種模塊化的高效污水生物處理設(shè)備，是一種以生物膜為凈化主體的污水生物處理系統(tǒng)，充分發(fā)揮了厭氧生物濾池、接觸氧化床等生物膜反應(yīng)器具有的生物密度大、耐污能力強、動力消耗低、操作運行穩(wěn)定、維護方便的特點，使得該系統(tǒng)具有很廣的應(yīng)用前景和推廣價值。

工藝說明

設(shè)備的設(shè)計主要是對生活污水和之類似的工業(yè)有機污水處理，主要處理手段是采用較為成熟的生化處理技術(shù)——生物接觸氧化法，水質(zhì)參數(shù)按一般生活污水水質(zhì)設(shè)計計算，按BOD5平均200mg/1，出水BOD5按20mg/1設(shè)計。共有六部分組成；（1）初沉池（2）接觸氧化池（3）二沉池（4）消毒池，消毒裝置（5）污泥池（6）風機房，風機。

污水集中處理系統(tǒng)

1、技術(shù)路線——是現(xiàn)今集中處理污水的主要方式之一，就是在農(nóng)村建設(shè)污水處理廠。

污水處理一體化設(shè)備具備物理過濾、生物降解以及植物截留等工藝，有效去除有機物質(zhì)同時，可以通過水生植物與微生物的協(xié)做以達到去除N和P的目的;特別適用于農(nóng)村生活污水、河道和自然湖泊水系的處理與回用等工程。

2、應(yīng)用情況

集中污水處理系統(tǒng)具有自動化程度高、便于管理的優(yōu)點，不僅出水的水質(zhì)良好，并且具有較高的穩(wěn)定性;就農(nóng)村污水存在現(xiàn)狀而言，*可以滿足國家的排放要求。在國內(nèi)各種集中污水處理方式都有較多的工程實例，除了土地處理方式外，已積累了大量的建設(shè)和管理經(jīng)驗。

優(yōu)缺點

優(yōu)點

地埋式污水處理工藝有多種，在出水達標的前提下，最突出的優(yōu)點有：

1.設(shè)備埋于地表下，上面可以進行綠化，環(huán)境美觀。

2.整個設(shè)備一般不需要專人管理。

3.可以減少占地面積，設(shè)備上方可修建停車場等，無需建廠房等設(shè)施。

缺點

1.不利于維修.設(shè)備出現(xiàn)故障后，不方便檢修與更換。這通常是業(yè)主最煩惱的。

2.對環(huán)境適應(yīng)性強，冬天防凍、夏天防洪.北方需要埋入較深，并做保溫處理.

適用范圍

1、處理水量：標準型為1.0 ～80.0(m3/h)，大于80.0(m3/h)時需另行設(shè)計。

2、原水濃度：BOD5：標準型≤250mg/L，加強型≤400mg/L，超過400 mg/L時需另行設(shè)計。

3、設(shè)備主要適用于住宅區(qū)、賓館、碼頭、機場、商場、療養(yǎng)院、學校、廠礦等行業(yè)的生活污水和類似的工業(yè)廢水。黑龍江省酒店餐飲污水處理設(shè)備RL-WSZ-AAO黑龍江省酒店餐飲污水處理設(shè)備RL-WSZ-AAO